Rezepte · HEISSLUFT Süß · Mit dem Löffel

Kirsch-Clafoutis-Törtchen

Name: Kirsch-Clafoutis-Törtchen
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kirschen (entsteint); 3 Eier; 200 ml Milch; 60 g Mehl; 60 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Salz

Clafoutis ist französische Bauernküche: Frucht in Eierteig, mehr nicht. Im Förmchen gelingt er zuverlässiger als in der großen Form. Lauwarm servieren — kalt verliert Clafoutis seine Zartheit.

4 Portionen
Vorbereitung 15 Min.
Garzeit 18 Min.
einfach
Heißluft · 165 °C · 18 Min.

Kirsch-Clafoutis-Törtchen — Foto: KI-erzeugt (Midjourney)

Zutaten

400 g Kirschen (entsteint)
3 Eier
200 ml Milch
60 g Mehl
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Zubereitung

Kirschen in gefettete Förmchen verteilen.
Eier, Milch, Mehl, Zucker, Vanille und Salz glatt rühren.
Über die Kirschen gießen und 18 Minuten backen, bis die Masse stockt.