Rezepte · HEISSLUFT Süß · Winterlich & würzig
Lebkuchen-Küchlein
Der Teig schmeckt am zweiten Tag deutlich besser — die Gewürze brauchen eine Nacht, um sich zu verbinden. Der Apfelschnitz hält sie weich — ohne ihn werden sie in der Dose hart.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 100 g Honig
- 60 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 40 g Butter
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Kakaopulver
- 1/2 TL Natron
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung
- Honig mit Butter erwärmen, bis beides flüssig ist, und abkühlen lassen.
- Ei und Zucker einrühren, dann Mehl, Nüsse, Gewürz, Kakao und Natron.
- In Förmchen füllen und 16 Minuten backen.
- Ausgekühlt in einer Dose mit einem Apfelschnitz zwei Tage ziehen lassen.