Rezepte · HEISSLUFT Bäckerei · Fladen & Flaches

Naan mit Knoblauchbutter

Name: Naan mit Knoblauchbutter
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 120 g Joghurt; 100 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 40 g Butter; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Koriander

Der Joghurt macht das Naan weich — Wasser allein ergibt Fladenbrot.

4 Portionen
Vorbereitung 20 Min.
Garzeit 8 Min.
einfach
Heißluft · 190 °C · 8 Min. · nach 5 Min. wenden

Naan mit Knoblauchbutter — Foto: KI-erzeugt (Midjourney)

Zutaten

300 g Mehl
120 g Joghurt
100 ml lauwarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
40 g Butter
2 Knoblauchzehen
2 EL Koriander

Zubereitung

Mehl, Joghurt, Wasser, Hefe, Zucker und Salz zu einem weichen Teig kneten.
1 Stunde gehen lassen, in 4 Stücke teilen und oval ausrollen.
8 Minuten backen, nach 5 Minuten wenden.
Butter mit Knoblauch schmelzen und die warmen Fladen bestreichen, mit Koriander bestreuen.