Rezepte · HEISSLUFT Süß · Kekse, Bällchen & Naschkram
Salzkaramell-Cookies
Das Salz kommt erst nach dem Backen obenauf. Im Teig verschwindet es, auf der Kruste schmeckt man es. Karamell läuft aus. Backpapier mit Rand verwenden, sonst klebt der Korb.
Zutaten
- 180 g Mehl
- 100 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Natron
- 80 g weiche Karamellbonbons
- 1 TL Fleur de Sel
Zubereitung
- Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei zugeben.
- Mehl und Natron unterheben, Karamellstücke einarbeiten.
- Kugeln formen, mit Abstand setzen und 11 Minuten backen.
- Noch heiß mit Salzflocken bestreuen und im Korb fest werden lassen.