Rezepte · HEISSLUFT Süß · Winterlich & würzig
Spekulatius-Käsekuchen-Törtchen
Der Boden aus Spekulatius bringt die Gewürze mit — in die Creme kommt keines mehr. Nicht schaumig rühren. Luft in der Masse lässt die Törtchen aufreißen.
Zutaten
- 120 g Spekulatius
- 50 g geschmolzene Butter
- 300 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Vanillezucker
Zubereitung
- Spekulatius fein zerbröseln, mit Butter mischen und in Förmchen festdrücken.
- Frischkäse, Zucker, Ei, Stärke und Vanille glatt rühren, nicht schaumig.
- Auf die Böden füllen und bei 155 °C 16 Minuten backen.
- Vollständig auskühlen lassen, danach mindestens 3 Stunden kalt stellen.