Rezepte · HEISSLUFT Süß · Feine Teige

Apfeltaschen

Name: Apfeltaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 3 Äpfel; 3 EL Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Speisestärke; 1 Ei zum Bestreichen

Eine Rolle Blätterteig und drei Äpfel, mehr steckt nicht dahinter. Es sieht trotzdem nach Konditorei aus. Die Speisestärke bindet den Apfelsaft — ohne sie weicht der Boden durch.

8 Portionen
Vorbereitung 20 Min.
Garzeit 14 Min.
einfach
Heißluft · 180 °C · 14 Min.

Apfeltaschen — Foto: KI-erzeugt (Midjourney)

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
3 Äpfel
3 EL Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
1 EL Speisestärke
1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

Äpfel klein würfeln und mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Stärke mischen.
Blätterteig in Quadrate schneiden, füllen, zu Dreiecken falten.
Ränder mit der Gabel eindrücken, mit Ei bestreichen, oben einstechen.
14 Minuten backen.