Rezepte · HEISSLUFT Bäckerei · Knuspriges — Knäcke, Cracker, Zwieback

Grissini

Name: Grissini
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 170 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Trockenhefe; 6 g Salz; 3 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin grobes Salz

Sie werden erst beim Abkühlen richtig hart — nicht nachbacken.

20 Portionen
Vorbereitung 20 Min.
Garzeit 10 Min.
einfach
Heißluft · 175 °C · 10 Min. · nach 6 Min. schütteln

Grissini — Foto: KI-erzeugt (Midjourney)

Zutaten

300 g Mehl
170 ml lauwarmes Wasser
1 TL Trockenhefe
6 g Salz
3 EL Olivenöl
1 TL Rosmarin grobes Salz

Zubereitung

Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Dünne Stränge rollen (bleistiftdick).
Mit Öl bestreichen, mit Rosmarin und Salz bestreuen.
10 Minuten backen, nach 6 Minuten schütteln.