Rezepte · HEISSLUFT Bäckerei · Brot aus dem Korb

Kräuterbrot

Name: Kräuterbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Ingredients: 450 g Mehl; 280 ml lauwarmes Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 10 g Salz; 3 EL gemischte Kräuter (Rosmarin Thymian, Oregano); 2 EL Olivenöl

Getrocknete Kräuter kurz in Öl anwärmen — das weckt die ätherischen Öle.

Vorbereitung 20 Min.
Garzeit 28 Min.
mittel
Heißluft · 165 °C · 28 Min.

Kräuterbrot — Foto: KI-erzeugt (Midjourney)

Zutaten

450 g Mehl
280 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
10 g Salz
3 EL gemischte Kräuter (Rosmarin Thymian, Oregano)
2 EL Olivenöl

Zubereitung

Teig mit Kräutern und Öl kneten.
1,5 Stunden gehen lassen, formen, 30 Minuten gehen lassen.
Einschneiden, besprühen und 28 Minuten backen.