Rezepte · Beilagen
Grillmais mit Schnittlauchbutter
KI-erstellt · noch nicht nachgekocht
Vorgegarter Mais wird auf dem Rost nur noch erhitzt und gebräunt. Die Kräuterbutter kommt danach darauf, damit Butter und Schnittlauch nicht verbrennen.
Dieses Rezept wurde mit KI-Unterstützung erstellt und noch nicht nachgekocht. Prüfe Mengen und Zeiten beim Kochen und halte bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern sichere Kerntemperaturen ein.
Zutaten
- 4 Stück Maiskolben, vorgegart
- 60 g Butter
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 1 EL Limettensaft
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung
- Butter weich werden lassen und mit fein geschnittenem Schnittlauch, Limettensaft, Salz und Paprika verrühren. Bis zum Servieren wieder kühlen.
- Vorgegarte Maiskolben trocken tupfen. Gasgrill auf etwa 180 °C mit direkter und indirekter Zone vorheizen.
- Mais direkt etwa 12 bis 18 Minuten grillen, alle 3 Minuten drehen und zu dunkle Kolben indirekt weiterwärmen. Sie sollen rundherum heiß und stellenweise braun sein.
- Kolben auf eine saubere Platte legen und erst jetzt mit der Schnittlauchbutter bestreichen. Kurz anschmelzen lassen und auf die heißen Kolben hinweisen.
Tipp: Garzeiten sind ungemessene Richtwerte. Bei anderer Dicke oder schwankender Grillhitze früher prüfen und nach Bedarf länger garen.