Rezepte · Hauptgerichte
Halloumi-Paprika-Spieße mit Oregano
KI-erstellt · noch nicht nachgekocht
Große Käsewürfel reißen auf dem Spieß weniger leicht. Zwischen den Stücken bleibt Luft, damit die Paprika bräunt und ihre Innenseiten nicht nur dämpfen.
Dieses Rezept wurde mit KI-Unterstützung erstellt und noch nicht nachgekocht. Prüfe Mengen und Zeiten beim Kochen und halte bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern sichere Kerntemperaturen ein.
Zutaten
- 400 g Halloumi
- 2 Stück Paprika
- 1 Stück rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Zitronensaft
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Halloumi in 3 cm große Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel in ähnlich breite Stücke teilen. Abwechselnd auf acht Metallspieße stecken, ohne die Stücke zusammenzupressen.
- Öl, Oregano, Zitronensaft und Pfeffer verrühren und die Spieße dünn bestreichen. Gasgrill auf etwa 190 °C mit direkter und indirekter Zone vorheizen.
- Direkt insgesamt etwa 10 bis 12 Minuten grillen und alle 2 bis 3 Minuten drehen. Der Käse soll goldbraune Flächen bekommen und die Paprika etwas nachgeben.
- Bei zu schneller Bräunung indirekt mit Deckel fertig garen. Spieße sofort servieren und auf die heißen Metallgriffe hinweisen; der Käse wird beim Abkühlen fester.
Tipp: Garzeiten sind ungemessene Richtwerte. Bei anderer Dicke oder schwankender Grillhitze früher prüfen und nach Bedarf länger garen.