Rezepte · Hauptgerichte
One-Pot-Pasta mit Feta und Tomaten
KI-erstellt · noch nicht nachgekocht
Nudeln, Tomaten und Wasser kommen gemeinsam in einen Topf und garen dort ohne Abgießen. Die Stärke der Nudeln macht die Soße cremig, der Feta kommt erst zum Schluss dazu.
Dieses Rezept wurde mit KI-Unterstützung erstellt und noch nicht nachgekocht. Prüfe Mengen und Zeiten beim Kochen und halte bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern sichere Kerntemperaturen ein.
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 4 Stück Knoblauchzehen in Scheiben
- 400 g Kirschtomaten halbiert
- 300 g Penne oder Fusilli
- 600 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Chiliflocken optional
- 200 g Feta
- Basilikum frisch, zum Bestreuen
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Öl im weiten Topf erhitzen, den Knoblauch 1 Minute darin anbraten, ohne dass er Farbe nimmt.
- Die Tomaten zugeben und 5 Minuten braten, bis sie weich werden und Saft abgeben.
- Nudeln, Wasser, Salz und Chili zugeben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und 12 bis 14 Minuten offen köcheln lassen. Dabei oft umrühren, damit nichts ansetzt.
- Wenn die Nudeln bissfest sind und das Wasser fast verdampft ist, den Feta zerbröseln und kurz unterrühren. Ist die Pasta noch zu trocken, einen Schuss Wasser zugeben.
- Mit Pfeffer abschmecken und mit Basilikum bestreut servieren.
Tipp: Die Wassermenge passt zu Penne und Fusilli. Bei dünnen oder dickeren Nudeln etwas Wasser weniger oder mehr nehmen.
Tipp: Der Feta ist salzig. Erst am Schluss abschmecken und dann entscheiden, ob mehr Salz nötig ist.