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Rezepte · Getränke

Kalter Kaffee mit Milch und Kardamom

KI-erstellt · noch nicht nachgekocht

Kardamom wird mit dem Kaffeepulver gefiltert. Das Getränk enthält Koffein; seine Kühlzeit ist Teil der Gesamtzeit und nicht als sofort servierbar angegeben.

  • 4 Portionen
  • Vorbereitung 5 Min.
  • Garzeit 5 Min.
  • Ruhezeit 60 Min.
  • Gesamt 70 Min.
  • einfach
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Dieses Rezept wurde mit KI-Unterstützung erstellt und noch nicht nachgekocht. Prüfe Mengen und Zeiten beim Kochen und halte bei Fleisch, Geflügel, Fisch und Eiern sichere Kerntemperaturen ein.

Zutaten

Tassen in Gramm umrechnen →

  • 30 g gemahlener Filterkaffee
  • 500 ml Wasser
  • 600 ml kalte Milch
  • 30 g Zucker
  • 0,25 TL gemahlener Kardamom

Zubereitung

  1. Wasser aufkochen und den Kaffee mit einem Papierfilter damit aufbrühen; etwa 5 Minuten durchlaufen lassen. Kardamom mit dem Kaffeepulver in den Filter geben.
  2. Zucker im heißen Kaffee auflösen. Im kalten Wasserbad abkühlen und mit der Milch mischen; insgesamt etwa 60 Minuten im Wasserbad und Kühlschrank kühlen.
  3. Vor dem Servieren gründlich umrühren und auf vier Gläser verteilen. Kalt servieren; das Getränk enthält Koffein und wird nicht warm aufbewahrt.

Tipp: Nicht nachgekocht: Süße, Säure und die Füllmenge der vier Gläser vor einer Veröffentlichung mit den tatsächlich verwendeten Produkten prüfen.